原麦汁浓度:一般针对啤酒而言，是指发酵前麦芽汁所含的糖度，亦称原麦芽汁浓度。原麦芽汁浓度用来计量发酵前可发酵糖分的含量，是指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。原麦芽汁浓度是啤酒潜在烈性的代表性标志。啤酒酒标上的度数含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐…

白酒造假的利润相当可观，尤其是名酒，更加暴利！今天我们来介绍中国三大白酒之一：剑南春真假鉴定方法，直接看真假剑南春鉴定方法；方法一：看外观①生产日期是机器雕刻的，里面含荧光剂，紫外线灯照白而亮（不过老酒不太明显）；②拉环处未开启，未破坏；③…

市面上有两种绵竹大曲，分布是：四川绵竹大麯酒和剑南春酒厂生产的绵竹大曲，绵竹大麯酒和绵竹大曲是一个品牌吗？下面看我们的介绍。绵竹大曲酒是中国国家地理标志产品，浓香型白酒，标准号：DB5106/T04-2020，它同时也是绵竹市各酒厂酿造的白酒。绵竹大曲是四…

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如果您较热衷于喝白酒，而您的朋友较热衷于喝啤酒，那么这个时候坐在一起喝酒怎么喝才公平呢？下面我们老家吧就为大家进行简单的酒精度换算，让我们知道一瓶白酒约等于多少瓶啤酒?一瓶白酒等于多少啤酒的换算公式：(白酒净含量*酒精度)/(啤酒净含量*酒精度）=…

无论是什么样包装的酒，只要是纯粮固态法酿造的高度白酒，都可以长期收藏，52度以上较为理想，那么收藏老酒如何进行密封窖藏呢？密封白酒的方法主要包括：食用腊封、生料带、保鲜膜、封口膜、热缩膜等！

中国白酒可分为传统的12大香型，分别是：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、豉香型白酒、特香型白酒、兼香型白酒、馥郁香型白酒、芝麻香型白酒、老白干香型白酒、药香(董香)型白酒等，下面是这12种香型白酒的原料、酿造工艺及执行…

在郑州本地生产白酒的企业非常少，今天我们收集了一些郑州本地白酒品牌，包括：双桥、正九、宴酒坊、七粮御液等，这些都是郑州本地真正酿造白酒的企业品牌，下面是对这些郑州本地白酒企业的简短介绍，希望郑州本地能有更多优秀白酒酿造企业诞生。郑州本地的酒…